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    牛肉保存技巧

    2017-04-12

    牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。


    如果一次买了大量的生牛肉,是直接冷冻起来生牛肉,每次食用的时候拿出一部分来炖熟好,还是先都炖熟了再冷冻起来,每次使用的时候拿出一本分再热好?下面随安格斯牛肉小编一起了解一下。


    安格斯牛肉


    1、如果购买中有解冻现象,应该是将其熟制后冻藏,这样可以确保3-6个月左右不变质(温度在-8度以下哟),如果是小贩处购得也这么处理,因为他们的贮存和运输都无法保证。但时间过长,可能导致颜色异变。


    2、如果是原封(直接从厂家拿到,或有类似保证)则可以生冻处理,这样可以保存6-12个月(从生产日算起)。

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