原味牛排又称原生态牛排，即非腌制牛排，无任何添加剂，如色素，香精等，肉质鲜美，非腌制牛排不会造成营养流失。

牛排腌制操作方法：

1、选用牛身上的里脊肉，洗干净。

2、如果觉得大，可以再切成两半，撒上盐和黑胡椒粉。

3、倒适量的红酒在牛肉上，腌制一天即可。

4、腌入味后，将橄榄油倒入平底锅，放上牛排开始煎。

5、煎两分钟后，翻面继续煎。

6、牛排煎到七成熟比较合适，根据个人口味可配黑胡椒酱或番茄酱。

安格斯牛排小编提醒大家牛排外缘有一条白色的筋，可以事先用刀挑断，以免煎的时候会卷起来。